Le temps des sucres arrive avec ses envies bien précises. L’érable, évidemment, mais aussi tout ce qui vient avec. Les moments plus lents, les boissons chaudes, les petites habitudes qu’on prolonge à la maison.

Cette année, j’ai découvert le thé à l’érable de Camellia Sinensis, une façon simple de retrouver cet esprit sans quitter sa cuisine.

Le mélange marie un thé noir indien Nilgiri Coonoor, aux notes légèrement maltées, à des billes d’érable provenant de St-Ferdinand. Le résultat est à la fois riche et réconfortant, avec un goût d’érable présent, mais bien dosé. Rien de trop sucré, rien d’écrasant.

Mon avis

J’ai été agréablement surprise par l’équilibre. On retrouve la base d’un thé noir classique, un peu comme un thé du quotidien, mais avec une touche plus travaillée grâce à l’érable. C’est subtil, mais ça change tout.

Je l’ai d’abord goûté tel quel, puis avec un peu de lait moussé. Le lait fait ressortir les notes sucrées naturelles et donne un côté encore plus enveloppant. C’est le genre de boisson qu’on a envie de prendre tranquillement, sans se presser.

Une belle option pour prolonger la saison des sucres à la maison, sans tomber dans quelque chose de trop riche ou trop sucré.

Le thé à l’érable de Camellia Sinensis est disponible sur le site web de la marque.